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男親として思い出の食べ物が一つ欲しいので・・・ 書評:チョコレートの博物誌

私はチョコレートが好きだ。と言っても板チョコなど、ソリッドなやつ。チョコレート味のケーキとかはあまり好きではない。

板チョコならなんでも好きだ。ブラックチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート。おっと、抹茶はダメだな。

本書ではチョコレートの歴史から、日本のチョコレート店の紹介、栄養学的な知識まで幅広く扱っている。が、せっかくの知識がブツ切れで、どうもまとまりに欠ける。著者二人の連携も感じず、無理矢理本一冊にしたという印象だ。

私はこの本を買ったときに狙いがあった。娘を授かってから、男親として何か子供の思い出になる食べ物を一つ作りたいと思っているのだが、それを何にするか決めかねていた。

この本をパラパラめくっているうちに「ココア」はどうだろうかと思ったのだ。

・・・ 私はヤキソバが大好きだ。いまでも3玉一袋のヤキソバセットなら一人で食べたいし、機会があれば食べている。あるとき、ふと、なんでヤキソバが好きなのだろうかと考えたことがある。

ヤキソバには漠然とした思い出がある。それは日曜日、親父が作ってくれるヤキソバである。

親父は料理は全然出来ないが、それでもヤキソバだけは作ってくれた。年に何回かしか作らないのだが、それがすごく好きだった。元来麺類はなんでも好きだし、ヤキソバ自体の味も好きだが、その思い出があってこそではないかと思っている。

そんな料理を私も一つ持ちたい、そして娘にも持たせたい。

あと40年もすれば私も死ぬ。私が死んでから、ときどき娘が自分でココアをつくり、飲みながら、ゆっくりと過ごす様子を草葉の陰から見守るのを楽しみにしているのだ。

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